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包子機安全操作規(guī)程與使用說明
發(fā)布時間:2021-07-15 丨 閱讀次數(shù):
小型包子機操作規(guī)程與使用說明
1.先把面粉兌水按一定的比例和好，再把和好的面裝入包子機面斗；
2.將要做包子的餡攪拌均勻后再將餡料裝入包子機餡斗；
3.啟動包子機電源，打開包子機成型開關(guān)；
4.打開包子機輸面開關(guān)；
5.打開包子機輸餡開關(guān)；
6.從輸送帶取包子。
使用說明
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂（可食用）。
2、接通電源（必須有接地保護）后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。
3、試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)出面泵開關(guān)。
4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
安全警示：1、機器在生產(chǎn)運轉(zhuǎn)時，嚴禁手、（如扳手、螺絲刀、毛刷）等硬物放入面斗、餡斗、成型盤等部位，防止手夾傷或機器損壞。使用時請讓小孩、老人等遠離。
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